告别油腻，拥抱清爽！今天，就让我们一起探索无水烹饪的奥秘，亲手打造一份鲜嫩脱骨的可乐鸡翅，享受美味与健康兼得的烹饪体验。
食材准备
- 鸡翅：10个
- 可乐：300毫升
- 酱油：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 姜片：3片
- 蒜瓣：4瓣
- 白糖：1茶匙
- 淀粉：1汤匙
- 盐：少许
烹饪步骤
第一步：腌制鸡翅
将鸡翅洗净，沥干水分。在碗中放入酱油、料酒、姜片、蒜瓣、白糖、盐。充分搅拌均匀，将鸡翅放入腌制碗中，确保每个鸡翅都裹上调味料。腌制时间至少30分钟，使其充分吸收香味。
第二步：烹饪鸡翅
将腌制好的鸡翅放入高压锅内，倒入可乐至锅内，确保鸡翅完全浸没在可乐中。盖上锅盖，选择高压模式，进行烹饪。根据你的锅的大小和鸡翅数量, 观察时间，并根据实际情况调整。
第三步：起锅前处理
高压锅出气后，将锅盖打开。用淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。小火收汁，汤汁浓稠后，关火，即可出锅。
第四步：享受美味
盛出鸡翅，让其自然冷却。一份美味的无水版可乐鸡翅就完成了。
小贴士
腌制时间越长，鸡翅的口感会更加入味。 根据高压锅的型号和鸡翅的多少，烹饪时间需要适当调整。 如果想让鸡翅更酥脆，在起锅前可以将鸡翅放在烤箱中烤制几分钟。
总结
这道无水版可乐鸡翅，不仅保留了可乐的独特风味，更通过无水烹饪方式，最大程度地减少了油脂含量，让您尽享美味的同时，也更加注重健康。快来尝试一下吧！
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