在，舌尖上的中国，第四季中，有一道菜让观众印象深刻，那就是，西湖醋鱼，这道菜由鲜活的草鱼制成，鱼身被片成薄薄的鱼片，再用醋、糖、酱油等调料腌制，最后，鱼片被裹上蛋清和淀粉，放入油锅中炸至酥脆，在片中，一位货运司机师傅在尝到这道菜后，惊叹不已，并沉默良久，这...