荸荠，又名马蹄，是一种常见的水生蔬菜，因其独特的外形和清脆的口感而备受喜爱，除了口感好之外，荸荠还具有丰富的营养价值和多种功效，是养生保健的理想食材，荸荠的营养价值荸荠富含多种营养素，包括，碳水化合物，荸荠中的碳水化合物主要为淀粉，能为身体提供能量，蛋白质...