羽衣甘蓝是一种十字花科蔬菜，因其营养价值高而受到重视，它富含叶绿素、抗氧化剂、维生素和矿物质，其中叶绿素和抗氧化剂对肝脏健康尤为重要，叶绿素叶绿素是植物中负责光合作用的绿色色素，它是一种强效抗氧化剂，可以中和自由基，保护细胞免受损伤，自由基是新陈代谢过程中...