莲藕的营养价值莲藕是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具体而言，每100克莲藕含有以下营养成分，热量，79千卡碳水化合物，17.5克蛋白质，1.6克膳食纤维，2.2克维生素C，10毫克钾，290毫克磷，60毫克镁，15毫克莲藕的胃部保...