引言苦瓜，Momordicacharantia，是一种葫芦科植物，因其苦味而闻名，这种苦味不仅是它的特点，更隐含着丰富的药用价值，尤其是对消化系统健康至关重要，药用成分苦瓜含有大量的生物活性成分，包括苦瓜素、苦瓜肽和多酚类化合物，这些成分具有消炎、抗氧化和...