前言

肝脏是人体最大的内脏器官，负责多种重要功能，包括过滤血液、产生胆汁、储存能量和代谢营养素。健康的肝脏对于我们的整体健康至关重要。

不良的饮食习惯、环境毒素和某些疾病会损害肝脏健康。通过规律的食疗，我们可以保护和支持我们的肝脏，从而促进整体健康和福祉。

肝脏食疗的原则

肝脏食疗的目的是为肝脏提供所需的营养素，同时减少对肝脏有害的物质。以下是一些关键原则：

  • 多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜富含抗氧化剂、维生素和矿物质，有助于保护肝细胞免受损伤。
  • 选择全谷物：全谷物富含纤维，可以帮助清除肠道中的毒素，减轻肝脏负担。
  • 摄入优质蛋白质：优质蛋白质, 例如瘦肉、鱼和豆类, 为肝脏提供所需的氨基酸，促进细胞修复。
  • 限制饱和脂肪：饱和

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