肝脏是人体最重要的器官之一，负责代谢、解毒和储存等多种功能。不良饮食习惯、环境污染等因素都会损害肝脏健康。肝脏食疗是一种通过调整饮食来养护肝脏的健康方法。

肝脏食疗的原则

  1. 清淡易消化：肝脏有较强的代谢功能，清淡易消化的食物可以减轻肝脏负担。
  2. 高蛋白：蛋白质是肝细胞修复和再生的重要原料，肝食疗开始。

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