银耳养胃食疗宝典：掌握银耳汤品的妙用，养护肠胃健康-健康养生-怡秀网

引言

银耳，又名雪耳、白木耳，是一种常见的食用菌。其质地软糯，口感清润，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，历来被誉为滋补佳品。尤其是对于肠胃虚弱的人来说，银耳汤是一种非常好的食疗养生方剂。

银耳含有丰富的蛋白质、多糖、氨基酸、维生素和矿物质。其中，多糖是一种具有疾病。

银耳汤的制作方法非常简单，只需要将银耳泡发后，与其他食材一起煮沸即可。常见的银耳汤品有以下几种：

材料：银耳50克，红枣10颗，枸杞10克，冰糖适量

做法：将银耳泡发后撕成小朵，红枣去核，与枸杞一起放入锅中，加入足量清水，煮沸后小火慢炖2-3小时，加入冰糖调味即可。

材料：银耳50克，莲子30克，百合30克，冰糖适量

做法：将银耳泡发后撕成小朵，莲子去心，百合洗净，一起放入锅中，加入足量清水，煮沸后小火慢炖2-3小时，加入冰糖调味即可。

材料：银耳50克，雪梨1个，冰糖适量

做法：将银耳泡发后撕成小朵，雪梨去皮去核切块，一起放入锅中，加入足量清水，煮沸后小火慢炖2-3小时，加入冰糖调味即可。

1. 银耳汤不宜与寒凉的食物一起食用，以免引起腹泻。

2. 银耳汤不宜存放过久，以免滋生细菌变质。

3. 脾胃虚寒的人不宜过量食用银耳汤，以免加重病情。

银耳汤是一种养胃护胃、润肠通便、增强免疫力的食疗佳品。常喝银耳汤，可以有效改善肠胃健康，增强体质，预防疾病。但是，需要注意的是，银耳汤不宜与寒凉的食物一起食用，脾胃虚寒的人也不宜过量食用。