菠菜的营养价值

菠菜是一种深绿叶蔬菜，富含多种营养物质，包括：维生素A：对视力、皮肤和免疫系统健康至关重要维生素K：参与血液凝固和骨骼健康维生素C：一种强大的抗氧化剂，有助于预防疾病叶酸：一种对细胞生长和发育至关重要的B族维生素铁：对携氧至关重要，预防贫血钙：对骨骼、牙齿和肌肉健康至关重要镁：参与肌肉、神经和心脏功能膳食纤维：促进消化健康和饱腹感

菠菜对胃健康的功效

除了其丰富的营养价值外，菠菜还具有以下对胃健康有益的功效：

保护胃黏膜

菠菜含有丰富的胡萝卜素和叶黄素，这两种类胡萝卜素具有抗氧化作用，可以保护胃黏膜免受自由基损伤。

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