芹菜是一种营养丰富的蔬菜，富含膳食纤维、维生素和矿物质。它是一种低热量、高营养的食物，可以为我们的身体提供许多重要的营养素。
芹菜的营养成分
芹菜富含以下营养物质：- 膳食纤维：芹菜是一种很好的膳食纤维来源，每100克芹菜中含有1.6克膳食纤维。膳食纤维有助于促进消化健康、降低胆固醇水平和控制血糖水平。
- 维生素C：芹菜是一种很好的维生素C来源，每100克芹菜中含有14.8毫克维生素C。维生素C是一种抗氧化剂，可以帮助保护我们的细胞免受自由基的伤害。
- 钾：芹菜是一种很好的钾来源，每100克芹菜中含有187毫克钾。钾是一种重要的电解质，可以帮助调节心脏功能和血压。
- 叶酸：芹菜是一种很好的叶酸来源，每100克芹菜中含有32微克叶酸。叶酸是一种 B 族维生素，有助于预防神经管缺陷和贫血。
芹菜的健康益处
芹菜的丰富营养成分带给我们的身体许多健康益处，包括：- 降低胆固醇水平：芹菜中的膳食纤维可以帮助降低胆固醇水平。膳食纤维可以与胆固醇结合，并将其从体内排出，从而降低了患心脏病的风险。
- 预防便秘：芹菜中的膳食纤维也可以帮助预防便秘。膳食纤维可以增加大便的体积，并使其更容易通过肠道排出。
- 维护免疫力：芹菜中的维生素C可以帮助维护我们的免疫力。维生素C是一种抗氧化剂，可以帮助保护
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