养护脾胃，首选山药排骨汤 (养护脾胃为大家推荐的是什么)

当我们谈到养护脾胃时，山药排骨汤是一个不可忽视的绝佳选择。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，对脾胃健康有很大的益处。

山药的功效

• 健脾益气：山药中含有的多糖和淀粉酶，能够健脾益气，改善脾胃虚弱的情况。
• 养胃止泻：山药中的粘液蛋白，具有养胃止泻的作用，可以缓解脾虚引起的腹泻症状。
• 补肾益精：山药还具有补肾益精的作用，可以改善肾虚引起的脾胃虚弱。

排骨的功效

• 滋养脾胃：排骨含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，能够滋养脾胃，增强脾胃的运化功能。
• 补血益气：排骨中的铁元素含量丰富，可以补血益气，改善脾胃气血不足的情况。
• 温补脾阳：排骨性温，可以温补脾阳，缓解脾胃虚寒引起的症状。

山药排骨汤的制作方法

1. 选材：准备山药300克，排骨500克，姜片5片，枸杞子20颗。
2. 处理食材：山药去皮切块，排骨洗净后焯水备用。
3. 炖汤：将山药、排骨、姜片和枸杞子放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮2个小时。
4. 调味：炖至汤汁浓稠后，加入适量的盐和鸡精调味即可。

适用人群

• 脾胃虚弱的人
• 腹泻、便溏的人
• 肾虚脾弱的人
• 脾胃气血不足的人
• 脾胃虚寒的人

食用禁忌

• 风热感冒的人不宜食用山药排骨汤，以免加重病情。
• 胃溃疡、十二指肠溃疡的人也不宜食用山药排骨汤，以免刺激溃疡面。
• 支气管炎、哮喘的人也应慎食山药排骨汤，以免引起咳嗽加重。

结语

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