黑米和紫米在以下方面存在区别：
1. 外观和颜色：黑米呈深黑色，颗粒通常呈椭圆形；而紫米则呈暗紫色，颗粒形态较为饱满、均匀。
2. 营养价值：黑米富含膳食纤维、蛋白质、B族维生素和矿物质，还含有丰富的抗氧化剂和多酚化合物。紫米除了具备黑米中的营养成分外，还富含花青素，这是一种强大的天然抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基伤害。
黑米
3. 口感：黑米口感较硬，略带坚果香味，有一定的嚼劲；紫米口感相对柔软，略带甜味，比黑米更加香甜。
紫米
总的来说，黑米和紫米在外观、营养价值和口感等方面存在区别。可以根据自己的口味和营养需求选择适合自己的米种。
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