日式咖喱饭，以其独特的浓稠口感和香气四溢的咖喱味征服了无数食客，这浓稠的口感并非偶然，而是淀粉勾芡与黄油融化的完美结合所创造的奇迹，淀粉勾芡，创造浓稠质感咖喱饭的浓稠感首先依赖于淀粉勾芡，淀粉遇热会膨化并形成粘稠的胶体，这正是咖喱饭浓稠口感的关键，选择合适...