煎鱼，看似简单，却常常因为鱼皮破裂而导致美味尽失，如何才能煎出酥脆可口的鱼，让鱼皮金黄诱人，鱼肉鲜嫩多汁，今天，就让我们揭开煎鱼成功的秘密武器！1.选择合适的鱼和刀工鱼的种类对煎鱼成功率至关重要，选择鱼肉细腻，鱼皮较厚的鱼类，如草鱼、鲈鱼等，更容易煎出酥脆...