煎鱼，一道简单却极富乐趣的菜肴，但对于许多新手来说，煎鱼最让人头疼的就是鱼皮破裂，影响美观，更重要的是口感也会大打折扣，本文将分享6个煎鱼不破皮的绝技，让您轻松掌握这一烹饪技巧，做出美味又漂亮的煎鱼，1.选择合适的鱼并非所有鱼都适合煎制，选择鱼体较厚，鱼皮...